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  200 dîners complets. Recettes pour cuisine bourgeoise et repas simples faciles à comprendre et à exécuter. 66 dîners, différents hors-d'oeuvre et plusieurs plats sucrés. 3me édition#Madame F. Nietlispach#4º, 135 p, tela algo descolorida, charnela interior posterior parcialmente rasgada. Papel tostado y con leves puntos de óxido. Ilustraciones en color#Edition Sanitas, s.a. [años 50-60]# 15€
  365 recetas de cocina práctica (una para cada día del año). 5ª edición##8º, 67 p, rústica con ilustración montada. Papel levemente tostado#Ediciones Ibéricas, Madrid, s.a. [años 40-50]# 12€
  A fuego lento. La cocina de Ángela Landa#Ángela Landa#4º, cartoné ilustrado algo rozado. Leve mancha en hoja de respeto. Ilustraciones#Editorial Nerea, 1992# 15€
  Acerca del buen yantar / Mahai onaren ohoretan. Un cuaderno en el que se recogen historias y recetas de singulares establecimientos gastronómicos de Guipúzcoa#Alberto Martínez, Maite Martínez#4º mayor, 181 p, rústica tostada. Fotografías e ilustraciones b/n. Gastronomía País Vasco#Usúrbil, 1984# 18€
  Arte y ciencia del comer. Literatura, vitaminas y proteínas#Fernando Gonzalo Bilbao#8º mayor, 92 p, rústica con lámina montada. La cocina y la química, Alimentación y trabajo, Modos y modas del comer. Cocina Gastronomía#Caja de Ahorros y Monte de Piedad de Vitoria, 1951# 18€
  Divagaciones sobre gastronomía clásica. La caza y las carnes#Lorenzo Millo#8º mayor, 222 p, rústica ilustrada rozada. Cocina#Prometeo, Valencia, 1974# 20€
  Divagaciones sobre gastronomía clásica. Los pescados#Lorenzo Millo#8º mayor, 222 p, rústica ilustrada rozada. Dedicatoria manuscrita parcialmente borrada. Cocina#Prometeo, Valencia, 1974# 20€
  Economía doméstica#Adelina Estrada#200 págs. 19x15. Exhaustivo compendio de la vida y economía doméstica: la cocina, labores del hogar, cómo hacer la compra, tipos de carnes, limpieza, recetario, etc. Cubiertas ilustradas#Seix Barral Hnos Barcelona 1940# 18€
  El arte culinario moderno. La buena mesa francesa y extranjera. Cocina, pastelería, confitería, dulces, helados, confituras, conservas caseras, bebidas, etc…#Henry-Paul Pellaprat. Introducción de Curnonsky#4º, 783 p, tela con leves manchas. Puntos de óxido, galería de polilla en últimas 3 hojas, sin afectar apenas. Láminas con ilustraciones en color#Editorial Argos, Barcelona, 1956# 60€
  Guía gastronómica. Libro de texto para profesionales#José Sarrau, Director de la Academia de Gastrónomos de Madrid#4º, XXVI+298 p, holandesa tela rozada. Papel moteado en algunas hojas. Láminas fuera de texto con ilustraciones. Cocina Gastronomía#Ediciones Sarrau, Madrid, 1946# 30€
  Hogar#Francisca Bohigas Gavilanes##Madrid 1941# 18€
  La casa por dentro o el Manual de casadas#Madama Pariset#8º, VII+312+[2] p, holandesa piel y puntas rozada, cortes tintados. Puntos de óxido esporádicos. Incluye una parte de recetas de cocina a partir de la página 278, así como un capítulo dedicado al vino y la bodega#Valencia, Imprenta de J. Gimeno, 1830# 120€
  La cocina de palacio, 1561-1931#María del Carmen Simón Palmer#Folio, 185 p, ilustraciones b/n y color#Editorial Castalia, 1997# 30€
  La confitería española. Revista profesional de confitería, pastelería, chocolatería, bombonería y helados. Año 1945 completo, SALVO EL MES DE JUNIO. Números 91 a 102, SALVO EL 96##4º, aprox 60 p por número, holandesa tela, conserva portadas originales. Ilustraciones, publicidad#Federico Montagud, Barcelona, 1945# 30€
  La confitería española. Revista profesional de confitería, pastelería, chocolatería, bombonería y helados. Año 1947 completo, SALVO EL MES DE FEBRERO. Números 115 a 126, SALVO EL 116##4º, aprox 60 p por número, holandesa tela, conserva portadas originales. Ilustraciones, publicidad#Federico Montagud, Barcelona, 1947# 30€
  La confitería española. Revista profesional de confitería, pastelería, chocolatería, bombonería y helados. Año 1950 completo. Números 151 a 162##4º, aprox 60 p por número, holandesa tela, conserva portadas originales. Ilustraciones, publicidad#Federico Montagud, Barcelona, 1950# 35€
  La confitería española. Revista profesional de confitería, pastelería, chocolatería, bombonería y helados. Año 1956 completo. Números 223 a 234##4º, aprox 80 p por número, holandesa tela, conserva portadas originales. Ilustraciones, publicidad#Federico Montagud, Barcelona, 1956# 35€
  La confitería española. Revista profesional de confitería, pastelería, chocolatería, bombonería y helados. Año 1957 completo. Números 235 a 246##4º, aprox 80 p por número, holandesa tela, conserva portadas originales. Ilustraciones, publicidad#Federico Montagud, Barcelona, 1957# 35€
  La cuisine française. Cinquième Édition#A. Gogué#8º mayor, VIII+536 p, tela sobada y con rasgaduras en lomo, encuadernación algo suelta. Huellas de humedad, algunas hojas arrugadas, rasgaduras sin pérdida. EJEMPLAR BASTANTE FATIGADO, PERO COMPLETO. Ilustraciones en el texto#París, Librairie Hachette, 1876# 80€
  La cuisine froide simple et pratique. Hors-d'oeuvre - Plats d'oeufs froids - Les entrées aux fromages - Les entrées de Gibier#Henri-Paul Pellaprat#4º, 183 p, tela, sobrecubierta ilustrada con faltas en bordes. Papel moteado. Láminas con ilustraciones en color#Éditions du Comptoir Français du Livre, París, 1949# 18€
  La gastronomie ou l´homme des champs a table. Poëme didactique en IV chants. Suivi des poésies fugitives de l´auteur. Quatrième édition, corrigée et augmentée#J. Berchoux#8º, 266 p. Holandesa piel rozada, rasgadura con pérdida en lomo, bisagra posterior rasgada en su mayor parte; cortes tintados. Huella de humedad en primeras hojas, papel moteado y con manchas esporádicas. Ejemplar fatigado. Frontispicio y dos grabados, faltando otros dos. Gastronomía, poesía#París, chez Guiguet et Michaud, 1805# 50€
  La mesa moderna. Cartas sobre el comedor y la cocina cambiadas entre el Dr. Thebussem y un cocinero de S.M#El Doctor Thebussem (Mariano Pardo de Figueroa)#4º, 248 págs, tela con sobrecubierta, firma tachada en hoja de respeto#Cerro Alto Editorial, 1994# 12€
  Le grand livre des metiers de bouche#G. Aubert, M. Caillard, J. Charrette, J.C. Frentz, M. Pinel#4º mayor, 816 p, holandesa piel levemente rozada, nervios, hierros dorados en lomo, cortes tintados. Leves puntos de óxido en algunas páginas. Numerosas ilustraciones y fotografías b/n, papel couché. Cocina#Erti-Lecerf, París, 1980# 50€
  Libro de guisados, manjares y potajes intitulado Libro de Cozina#Ruperto de Nola, Cocinero Mayor de Su Majestad el Rey Don Fernando de Nápoles#4º menor, 69+[2] folios, rústica ilustrada tostada. Intonso, letra gótica, capitulares, encabezados. Edición facsímil de la 2ª, de Logroño por Miguel de Eguía, 1529. Edición de 3.000 ejemplares como obsquequio de Navidad de Papelera Española. Cocina Facsímil#Espasa-Calpe, 1971# 20€
  Los entremeses y la hora del té (Las meriendas). Segunda edición#Ignacio Domenech#4º, 160 p, rústica, sobrecubierta ilustrada con pequeños desperfectos. Puntos de óxido en algunas hojas. Ilustraciones en color#Quintilla, Cardona & Cia - Barcelona, s.a. [años 40]# 20€
  Los helados. 105 recetas. Guía práctica para la confección de toda clase de mantecados, sorbetes, cremas de frutas, biscuit glacé, horchatas, granizados, refrescos, copas, turrones, quesos y otros helados compuestos de manera fácil y comprensible a todos#Ignacio Doménech#8º, 46 p, rústica ilustrada tostada, bordes doblados y con pequeñas rasgaduras. Papel tostado, intonso. Pequeñas ilustraciones en el texto#Barcelona, Quintilla y Cardona, 1930# 30€
  Manual de cocina (Recetario). 12ª edición##4º menor, 773 p, cartoné ilustrado. Ilustraciones#Sección Femenina de FET y de las JONS, Madrid, 1962# 20€
  Manual de confitería y cerería, construcción de ramilletes, fuentes montadas y platos de adorno, construcción de las piezas de los ramilletes decoradas sobre cristal, barnices y colorización, confitería antigua y moderna, y un compendio de las esencias, yervas y flores aromáticas. TOMO SEGUNDO#Pascual Palacio y Mondeja#8º mayor, 256 p+1 estado plegado+2 láminas plegadas, holandesa piel bastante rozada. Papel moteado, grabados adheridos a contra planos, puntas dobladas, algunas arrugas en las láminas. Láminas con ilustraciones de utensilios de cocina, pasteles, etc...#Zaragoza, Imprenta de Cristóbal Juste y Olona, 1858# 120€
  Memorias de cocina y bodega. 1ª edición#Alfonso Reyes. Ilustraciones de Elvira Gascón#8º, 177 p, holandesa piel moderna, conserva rústica original. Ilustraciones en el texto. Edición de 1.000 ejemplares. Gastronomía#Tezontle, 1953# 70€
  Memorias de cocina y bodega. Minuta#Alfonso Reyes#4º mayor, 204 p, tela editorial ilustrada levemente rozada. Ilustraciones b/n en el texto#Tezontle-Fondo de Cultura Económica, México, 1989# 25€
  Menús, sandwiches, cocteles y batidos#Ana María Calera. Ilustraciones de Jular#4º, 509 p, guáflex algo sucio, estuche en cartoné ilustrado. Ilustraciones y fotografías en color. Cocina#Editorial Everest, León, 1968# 18€
  Mis mejores recetas de platos económicos#Carmen del Puente#8º mayor, 135 p, cartoné ilustrado. Fotografías en color#Editorial Hogar, Barcelona, 1941# 18€
  Nouvelle cuisine bourgeoise pour la ville et pour la campagne#Urbain Dubois#8º, VII+749 p, tela oscurecida y moteada. Papel tostado. Ilustraciones en el texto. Cocina Francia#Librairie Bernardin Béchet, París, s.a. [ca 1910]# 60€
  Obra nueva. Tratado completo. Confitería, pastelería, repostería, chocolates, fiambres, cocina y licores. Primera edición#Pedro Puig Clos#8º mayor, 324 p, rústica moteada, bordes doblados y con pequeñas rasgaduras, faltas en lomo. Últimos dos cuadernillos sueltos#Vich, Tipografía y Librería Católica de San José, 1902# 60€
  Plats aux oeufs, farine, lait et fromage#Mme. F. Nietlispach#4º, 64 p, tela editorial, charnela interior rasgada. Papel moteado. Ilustraciones b/n y color#Edition Sanitas, s.a. [años 70]# 12€
  Presupuestos familiares. Saque a su pesetas los 100 céntimos##44 págs. 27X20 Ilustraciones en cubierta e interior#CAVitoria. Madrid 1961# 6€
  Productos de belleza#R. M. Gattefossé, miembro correspondiente de la Sociedad de Patología comparada#378 págs. 20x13. In tonso. Apasionante estudio de la composición, efectos y beneficios y daños de los distintos productos de belleza de la época. Cubierta bellamente ilustrada#Editorial Gustavo Gili Barcelona 1947# 30€

 

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