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  200 dîners complets. Recettes pour cuisine bourgeoise et repas simples faciles à comprendre et à exécuter. 66 dîners, différents hors-d'oeuvre et plusieurs plats sucrés. 3me édition#Madame F. Nietlispach#4º, 135 p, tela algo descolorida, charnela interior posterior parcialmente rasgada. Papel tostado y con leves puntos de óxido. Ilustraciones en color#Edition Sanitas, s.a. [años 50-60]# 15€
  365 recetas de cocina práctica (una para cada día del año). 5ª edición##8º, 67 p, rústica con ilustración montada. Papel levemente tostado#Ediciones Ibéricas, Madrid, s.a. [años 40-50]# 12€
  Acerca del buen yantar / Mahai onaren ohoretan. Un cuaderno en el que se recogen historias y recetas de singulares establecimientos gastronómicos de Guipúzcoa#Alberto Martínez, Maite Martínez#4º mayor, 181 p, rústica tostada. Fotografías e ilustraciones b/n. Gastronomía País Vasco#Usúrbil, 1984# 18€
  Arte y ciencia del comer. Literatura, vitaminas y proteínas#Fernando Gonzalo Bilbao#8º mayor, 92 p, rústica con lámina montada. La cocina y la química, Alimentación y trabajo, Modos y modas del comer. Cocina Gastronomía#Caja de Ahorros y Monte de Piedad de Vitoria, 1951# 18€
  Cocina práctica de Cuaresma. Fórmulas variadas para platos de vigilia y colaciones, precedidas de algunas instrucciones sobre el ayuno y abstinencia de carnes#P. L. Lassus#4º, 92 p, rústica tostada, puntas dobladas. Intonso#Barcelona, Librería de Francisco Puig, 1905# 45€
  Conferencias culinarias. Universidad Internacional Menéndez y Pelayo, 1981-1982#VVAA#8º mayor, 267 p, rústica. Ilustraciones. Cocina y sociedad en la China tradicional, de Xavier Domingo - Cocina y cultura en la Grecia antigua, de Alberto Bernabé - La cocina de los pícaros, de Xavier Domingo - El siglo del chocolate, de Néstor Luján - etc... Los 5 Sentidos#Tusquets Editores, Barcelona, diciembre 1982# 18€
  Divagaciones sobre gastronomía clásica. La caza y las carnes#Lorenzo Millo#8º mayor, 222 p, rústica ilustrada rozada. Cocina#Prometeo, Valencia, 1974# 20€
  Divagaciones sobre gastronomía clásica. Los pescados#Lorenzo Millo#8º mayor, 222 p, rústica ilustrada rozada. Dedicatoria manuscrita parcialmente borrada. Cocina#Prometeo, Valencia, 1974# 20€
  Economía doméstica#Adelina Estrada#200 págs. 19x15. Exhaustivo compendio de la vida y economía doméstica: la cocina, labores del hogar, cómo hacer la compra, tipos de carnes, limpieza, recetario, etc. Cubiertas ilustradas#Seix Barral Hnos Barcelona 1940# 18€
  Guía gastronómica. Libro de texto para camareros, cocineros y reposteros. Segunda edición#J. Sarrau, director de la Academia Gastronómica de Madrid#4º, XXVI+298 p + Índices, holandesa piel moderna, nervios, hilos dorados en lomo, conserva rústica original. Papel tostado, algunos puntos de óxido, firma en portada. Algunas ilustraciones#Madrid, Instituto Sarrau, 1940# 30€
  Guía gastronómica. Libro de texto para profesionales#José Sarrau, Director de la Academia de Gastrónomos de Madrid#4º, XXVI+298 p, holandesa tela rozada. Papel moteado en algunas hojas. Láminas fuera de texto con ilustraciones. Cocina Gastronomía#Ediciones Sarrau, Madrid, 1946# 30€
  Hogar#Francisca Bohigas Gavilanes##Madrid 1941# 18€
  La cocina de 'ellas'. Fórmulas escogidas de cocina práctica, repostería casera, helados y gastronomía en general#Teodoro Bardají Mas. Prólogos de José Mª Pemán, Joaquín Arrarás y Francisco Mullor Fernández#4º, XV+373 p, holandesa tela. Papel levemente tostado#Editorial Pueyo, Madrid, 1935# 75€
  La cocina de palacio, 1561-1931#María del Carmen Simón Palmer#Folio, 185 p, ilustraciones b/n y color#Editorial Castalia, 1997# 30€
  La cocina vasca#Ana María Calera. Prólogo y revisión de J. M. Busca Isusi, presidente de la Cofradía Vasca de Gastronomía. Fotografías de Miguel Angel Astiz#4º, 499 p, rústica ilustrada tostada. Papel tostado. Fotografías b/n. Recetas, utensilios, materia prima, terminología, etc... Gastronomía País Vasco#Editorial La Gran Enciclopedia Vasca Bilbao 1978# 18€
  La confitería española. Revista profesional de confitería, pastelería, chocolatería, bombonería y helados. Año 1945 completo, SALVO EL MES DE JUNIO. Números 91 a 102, SALVO EL 96##4º, aprox 60 p por número, holandesa tela, conserva portadas originales. Ilustraciones, publicidad#Federico Montagud, Barcelona, 1945# 30€
  La confitería española. Revista profesional de confitería, pastelería, chocolatería, bombonería y helados. Año 1947 completo, SALVO EL MES DE FEBRERO. Números 115 a 126, SALVO EL 116##4º, aprox 60 p por número, holandesa tela, conserva portadas originales. Ilustraciones, publicidad#Federico Montagud, Barcelona, 1947# 30€
  La confitería española. Revista profesional de confitería, pastelería, chocolatería, bombonería y helados. Año 1950 completo. Números 151 a 162##4º, aprox 60 p por número, holandesa tela, conserva portadas originales. Ilustraciones, publicidad#Federico Montagud, Barcelona, 1950# 35€
  La confitería española. Revista profesional de confitería, pastelería, chocolatería, bombonería y helados. Año 1956 completo. Números 223 a 234##4º, aprox 80 p por número, holandesa tela, conserva portadas originales. Ilustraciones, publicidad#Federico Montagud, Barcelona, 1956# 35€
  La confitería española. Revista profesional de confitería, pastelería, chocolatería, bombonería y helados. Año 1957 completo. Números 235 a 246##4º, aprox 80 p por número, holandesa tela, conserva portadas originales. Ilustraciones, publicidad#Federico Montagud, Barcelona, 1957# 35€
  La cuisine française. Cinquième Édition#A. Gogué#8º mayor, VIII+536 p, tela sobada y con rasgaduras en lomo, encuadernación algo suelta. Huellas de humedad, algunas hojas arrugadas, rasgaduras sin pérdida. EJEMPLAR BASTANTE FATIGADO, PERO COMPLETO. Ilustraciones en el texto#París, Librairie Hachette, 1876# 80€
  La gastronomie ou l´homme des champs a table. Poëme didactique en IV chants. Suivi des poésies fugitives de l´auteur. Quatrième édition, corrigée et augmentée#J. Berchoux#8º, 266 p. Holandesa piel rozada, rasgadura con pérdida en lomo, bisagra posterior rasgada en su mayor parte; cortes tintados. Huella de humedad en primeras hojas, papel moteado y con manchas esporádicas. Ejemplar fatigado. Frontispicio y dos grabados, faltando otros dos. Gastronomía, poesía#París, chez Guiguet et Michaud, 1805# 50€
  La mesa moderna. Cartas sobre el comedor y la cocina cambiadas entre el Dr. Thebussem y un cocinero de S.M#El Doctor Thebussem (Mariano Pardo de Figueroa)#4º, 248 págs, tela con sobrecubierta, firma tachada en hoja de respeto#Cerro Alto Editorial, 1994# 12€
  Le grand livre des metiers de bouche#G. Aubert, M. Caillard, J. Charrette, J.C. Frentz, M. Pinel#4º mayor, 816 p, holandesa piel levemente rozada, nervios, hierros dorados en lomo, cortes tintados. Leves puntos de óxido en algunas páginas. Numerosas ilustraciones y fotografías b/n, papel couché. Cocina#Erti-Lecerf, París, 1980# 50€
  Los entremeses y la hora del té (Las meriendas). Segunda edición#Ignacio Domenech#4º, 160 p, rústica, sobrecubierta ilustrada con pequeños desperfectos. Puntos de óxido en algunas hojas. Ilustraciones en color#Quintilla, Cardona & Cia - Barcelona, s.a. [años 40]# 20€
  Los helados. 105 recetas. Guía práctica para la confección de toda clase de mantecados, sorbetes, cremas de frutas, biscuit glacé, horchatas, granizados, refrescos, copas, turrones, quesos y otros helados compuestos de manera fácil y comprensible a todos#Ignacio Doménech#8º, 46 p, rústica ilustrada tostada, bordes doblados y con pequeñas rasgaduras. Papel tostado, intonso. Pequeñas ilustraciones en el texto#Barcelona, Quintilla y Cardona, 1930# 30€
  Manual de cocina (Recetario). 12ª edición##4º menor, 773 p, cartoné ilustrado. Ilustraciones#Sección Femenina de FET y de las JONS, Madrid, 1962# 20€
  Memorias de cocina y bodega. 1ª edición#Alfonso Reyes. Ilustraciones de Elvira Gascón#8º, 177 p, holandesa piel moderna, conserva rústica original. Ilustraciones en el texto. Edición de 1.000 ejemplares. Gastronomía#Tezontle, 1953# 70€
  Memorias de cocina y bodega. Minuta#Alfonso Reyes#4º mayor, 204 p, tela editorial ilustrada levemente rozada. Ilustraciones b/n en el texto#Tezontle-Fondo de Cultura Económica, México, 1989# 25€
  Menús, sandwiches, cocteles y batidos#Ana María Calera. Ilustraciones de Jular#4º, 509 p, guáflex algo sucio, estuche en cartoné ilustrado. Ilustraciones y fotografías en color. Cocina#Editorial Everest, León, 1968# 18€
  Mis mejores recetas de platos económicos#Carmen del Puente#8º mayor, 135 p, cartoné ilustrado. Fotografías en color#Editorial Hogar, Barcelona, 1941# 18€
  Plats aux oeufs, farine, lait et fromage#Mme. F. Nietlispach#4º, 64 p, tela editorial, charnela interior rasgada. Papel moteado. Ilustraciones b/n y color#Edition Sanitas, s.a. [años 70]# 12€
  Presupuestos familiares. Saque a su pesetas los 100 céntimos##44 págs. 27X20 Ilustraciones en cubierta e interior#CAVitoria. Madrid 1961# 6€
  Productos de belleza#R. M. Gattefossé, miembro correspondiente de la Sociedad de Patología comparada#378 págs. 20x13. In tonso. Apasionante estudio de la composición, efectos y beneficios y daños de los distintos productos de belleza de la época. Cubierta bellamente ilustrada#Editorial Gustavo Gili Barcelona 1947# 30€

 

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